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2016（第五屆）餐飲酒店供應鏈峰會·日程安排

發布時間：2016-03-21 09:52:10 物流裝備專業委員會

2016（第五屆）餐飲酒店供應鏈峰會·日程安排
——深化供給側改革，重塑餐飲供應鏈
2016.3.23 （周三）· 鎮江·萬達喜來登酒店
10:00-21:00
 會議報到 | 地點：酒店一層大廳
15:30-17:00
 鎮江飛馳汽車集團參觀考察 | 地點：金港大道456號
    17:00-18:00
 演講和對話嘉賓見面會 | 地點：三樓VIP貴賓室
18:00-20:00
 飛馳汽車·歡迎晚宴 | 地點：三樓大宴會廳
2016.3.24 （周四）丨主論壇丨地點: 三樓大宴會廳
08:30-12:30
主持人：陳海照 招商美冷（香港）控股有限公司CEO、冷鏈委2016理事長
08:30-09:00
 開幕式——領導致辭
 崔忠付  中國物流與采購聯合會副會長兼秘書長
 王常生  鎮江市人民政府副市長
09:00-09:25
 分羹食品蛋糕，冷鏈物流發展缺什么
 李軍棉  格利食品網創始人
09:25-09:50
 酒店食材采購與物流管理
 潘征濤  豐收日集團采購物流中心總監
  09:50-10:15
 森林冷鏈助力冷鏈物流發展
 華  軍  森林冷鏈總經理
10:15-10:40
 2015年餐飲供應鏈研究報告
 秦玉鳴  中物聯冷鏈委秘書長
10:40-11:00
 茶歇交流&展位展車參觀
11:00-12:30
 頭腦風暴：深化供給側改革，重塑餐飲供應鏈
 聚焦話題：
 1、供給側改革，餐企如何降庫存、降成本、
 補短板；
 2、餐企與供應商之間協作與優化；
 3、共享經濟，中央廚房外包趨勢；
 4、餐企如何向供應鏈前后端延伸；
 主持嘉賓：
 何至偉  中物聯冷鏈委研究院研究員
對話嘉賓：（排名不分先后）
 伍俊峰  上海萬誠食品有限公司董事長
 韓蒙玲  麥當勞（中國）供應鏈物流和溯源系統總監
 張凱軍  太平洋咖啡全國物流總監
 劉秀軍  內蒙古小尾羊副總裁
 劉子誠  碼上配創始人
 楊斌峰  上海鄭明現代物流有限公司副總裁
12:30-14:00
 午餐&交流丨地點: 一樓盛宴西餐廳
14:00-18:00
主持人：李勝 中物聯冷鏈委副秘書長
14:00-14:30
 食材冷鏈供應鏈協作與管理
 秦  鵬  鄭州千味央廚食品有限公司總經理
14:30-15:00
 《餐飲冷鏈物流服務規范》行標解讀
 孟  強  標準起草組成員
15:00-15:30
 生鮮食材互聯網+社區合伙人
 劉  宇  沱沱U鮮總經理 
15:30-16:00
 多維度探索SYSCO發展之路
 黃宗榮  上海眾萃物流有限公司創始人&CEO
16:00-16:20
 茶歇交流&展位展車參觀
16:20-17:40
 頭腦風暴：萬億級餐飲后市場，如何抓住風口？
 聚焦話題：
 1、重資產、輕平臺模式，孰優孰略？
 2、資本寒潮來襲，企業靠什么過冬？
 3、成本高、價格低，企業盈利點在哪里？
 4、三四線城市餐飲門店物流難題如何解決？
 5、食材+互聯網，還是互聯網+食材？
 主持嘉賓：
 楊樹軼  美食送創始人
對話嘉賓：（排名不分先后）
 姜松余  眾美聯商城聯合運營中心總經理
 殷慧卿  美菜供應鏈規劃總監
 周向宏  武漢良中行供應鏈管理有限公司總經理
 林昌烜  夏暉物流北區營運總監
 王  琦  唯捷城配CEO
18:00-20:00
 《餐飲冷鏈物流服務規范》行標試點企業授牌儀式 &「碼上配」答謝晚宴丨地點:三樓宴會廳

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