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3月24日，由中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會、鎮江市經信委主辦，鎮江市國有投資控股集團、鎮江市飛馳汽車集團聯合承辦的“2016（第五屆）餐飲酒店供應鏈峰會”在江蘇鎮江市成功召開，會議主題聚焦于“深化供給側改革，重塑餐飲供應鏈”，吸引了來自政府部門、協會團體、餐飲酒店、冷鏈物流、食材供應、餐飲外賣、技術設備等領域的400多人參加。

    中國物流與采購聯合會副會長兼秘書長崔忠付、鎮江市人民政府副市長王常生等領導出席會議并講話。會上崔忠付首先發言，他回顧了過去一年我國經濟形勢的變化和餐飲市場的走勢，指出了《新食品安全法》和移動互聯網給餐飲行業發展帶來的新機遇和挑戰，并結合“去產能、去杠桿、去庫存、降成本、補短板”這五個“供給側改革”的關鍵點，深入分析了餐飲企業未來要在供應鏈方面的改變和創新。

隨后，王常生講話，他介紹了鎮江市近年來在推動物流業發展方面做的主要工作和成果，并強調鎮江市隨著餐飲和酒店市場的快速發展，將加快冷鏈物流的發展和建設。
    演講環節，格利食品網李軍棉、渝鄉辣婆婆李進飛、森林冷鏈華軍、冷鏈委秦玉鳴、千味央廚秦鵬、沱沱U鮮劉宇、眾萃冷鏈黃宗榮等嘉賓先后作了精彩發言，話題涵蓋食材B2B、酒店采購與物流管理、餐飲冷鏈機遇、供應鏈協同、互聯網+餐飲食材、SYSCO探索之道等豐富話題，隨后他們還與參會代表互動交流。
    此外會上還分別圍繞“餐飲供給側改革”和“餐飲后市場”，展開了兩場精彩紛呈的頭腦風暴，一場是由冷鏈委研究院研究員何至偉主持，辣婆婆李進飛、麥當勞（中國）韓蒙玲、太平洋咖啡張凱軍、碼上配劉子誠、鄭明現代物流楊斌峰等對話嘉賓分別闡述自己觀點，共話餐飲供給側改革和供應鏈管理；另一場則由趣活美食送楊樹軼先生掌控節奏，眾美聯商城姜松余、萬誠食品伍俊峰、美菜網殷慧卿、夏暉物流林昌烜、良中行周向宏、唯捷城配王琦等嘉賓各抒己見，暢談餐飲后市場機遇和挑戰。
    同期，還舉行了《餐飲冷鏈物流服務規范》行業標準的解讀和首批試點企業授牌儀式，李先生餐飲、蜀海供應鏈、避風塘、鮮易供應鏈、冰城利軒、沈陽雙益餐飲、索迪斯、華潤太平洋餐飲等45家企業成為首批試點企業。