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在產品差距越來越小、終端管理越來越相近時，喜旺公司堅持打造“新鮮”肉制品美食方向，即在冷鏈物流的管控體系之下，最大限度的保證產品新鮮度。
　　肉類的冷鏈物流是指在肉類從屠宰、分割、加工、包裝、貯藏、運輸、銷售，直至最終消費過程中，使肉保持在0~4℃的冷藏條件或-20~-30℃的冷凍條件所需要的，包括車間冷卻、冷藏間貯存、冷藏車運輸、銷售等全程溫度控制系統。現代肉類冷鏈物流解決了肉類生產、運輸以及銷售、消費過程中對于溫度的需求。
　　在肉類冷鏈物流方面，喜旺公司率先創立了集冷凍貯存、低溫加工、冷鏈(0~4℃)、直營連鎖專柜銷售為一體的經營模式。特別是運輸環節的溫度控制，使用國內最先進的冷王機組，帶導流槽的掛式冷藏車，能夠保證全程0~4℃，在這樣的溫度條件下，微生物幾乎不能繁殖，同時能有效的保留喜旺美食的原有風味與食材營養。為了保證冷鏈的高效運作，除了現金的冷藏設施和技術外，喜旺公司還成功開發了“溫度采集系統和自動報警系統”，實時手機、監控各點溫度，發現異常及時處置。以現金的冷鏈信息系統技術支撐，通過冷鏈物流的有效管理建立了全流程的質量控制體系，實現產品從原料到成品的全過程正向可控、逆向可追溯。
　　同時，喜旺公司所有連鎖、專柜的店面操作嚴格執行公司規范。部分店面配制消毒柜，根據不同材質的工器具采取不同形式的消毒方式，確保工器具衛生、減少微生物，連鎖店營業員著裝規范，要求每個營業員必須佩戴帽子、頭花避免異物落入產品。所有產品到達連鎖店后必須30分鐘內上柜冷藏，禁止違規常溫銷售。正是在這種完善的全程冷鏈物流運輸和這種嚴格的衛生管控體系之下，喜旺公司從最大限度上保證了產品的新鮮度，也保證了產品的質量問題，讓廣大消費者真正享受安全、新鮮的喜旺食品。