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將消滅超市和電商的下一代零售業(yè)態(tài)

發(fā)布時(shí)間:2017-07-05 10:30:32 億歐網(wǎng)

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這幾個(gè)月一直在思考,隨著技術(shù)成熟和普及,無(wú)人機(jī)和自動(dòng)駕駛會(huì)不會(huì)代替人工送貨,如果因此送貨成本大大降低,送貨速度提高。零售行業(yè)會(huì)發(fā)生怎樣的變化?

本文得出三個(gè)觀點(diǎn):
1、如果快送成本降低到1-3元,時(shí)間提高到10-30分鐘,那么快送會(huì)成為主流購(gòu)物方式;
2、無(wú)人機(jī)和自動(dòng)駕駛會(huì)逐步代替人工送貨,大大降低快送成本,提高快送速度;
3、快送如果成為主流購(gòu)物方式,零售業(yè)態(tài)會(huì)被重塑,快送綜合平臺(tái)將淘汰超市和電商,成為最大商業(yè)公司。
——快送時(shí)代——
所謂快送,是顧客下單后,10-30分鐘送貨到達(dá),目前餓了嗎、美團(tuán)外賣、百度外賣、盒馬鮮生的部分訂單能實(shí)現(xiàn)30分鐘左右的送貨速度。
雖然上述幾個(gè)平臺(tái)的日訂單之和超過(guò)千萬(wàn),但和整體零售相比,市場(chǎng)份額還很小??焖兔繂纬杀驹?-12元(含站點(diǎn)及管理分?jǐn)偅?,總體而言,目前快送訂單主要是快餐,其價(jià)格比到店享用高一些。
如果無(wú)人機(jī)和自動(dòng)駕駛成熟普及,機(jī)器送貨代替部分人工送貨,快送成本從8-12元降低到1-3元,快送時(shí)間從30-45分鐘降低到10-30分鐘,會(huì)發(fā)生什么?
筆者認(rèn)為,如果快送成本大大降低,送貨速度提高,對(duì)消費(fèi)者而言,選擇快送,會(huì)比到店消費(fèi)更省錢,更方便。那么快餐、便利店、超市、電商和一些專業(yè)店都會(huì)被沖擊和重塑,零售行業(yè)將會(huì)發(fā)生翻天覆地的變化。
便利店、大賣場(chǎng)、電商平臺(tái)是目前最主流的零售業(yè)態(tài),但他們不是完美的零售業(yè)態(tài),大賣場(chǎng)不夠便利,便利店商品不夠豐富實(shí)惠,電商平臺(tái)送貨慢。代替他們的下一代主流零售業(yè)態(tài),應(yīng)該同時(shí)兼?zhèn)浔憷?、豐富和實(shí)惠(高效),它比便利店更便利,比大賣場(chǎng)更豐富和實(shí)惠,比電商平臺(tái)送貨快,起送門檻低。
選擇更好,是人類的本能,如果快送比到店購(gòu)物更方便且更實(shí)惠,那么消費(fèi)者當(dāng)然會(huì)更多選擇快送購(gòu)物,放棄到店購(gòu)物。
筆者認(rèn)為,如果快送成本降低到1-3元,快送速度提升到10-30分鐘,而且能買到幾乎任何商品,那么快送會(huì)成為主流購(gòu)物方式,其快送品類由快餐擴(kuò)展到所有無(wú)須現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)的商品,由目前的每天千萬(wàn)單提升到幾億,甚至十幾億單。
——突破障礙——
有人說(shuō)無(wú)人機(jī)續(xù)航時(shí)間短,無(wú)法飛到室內(nèi),自動(dòng)駕駛小車無(wú)法上樓,安全也難保證,所以機(jī)器送貨不可行。筆者認(rèn)為這些問(wèn)題都能解決,下文簡(jiǎn)要說(shuō)明。
關(guān)于無(wú)人機(jī)無(wú)法飛到室內(nèi)的問(wèn)題,配送到室內(nèi)的工作可由配送員完成,配送員分布在配送區(qū)域,配送員的數(shù)量和位置由大數(shù)據(jù)計(jì)算和分配,無(wú)人機(jī)把貨物送給配送員,配送員坐平衡車進(jìn)入室內(nèi)送貨,這樣人力配送僅剩最后20米(上樓和進(jìn)入室內(nèi)),能降低送貨成本,提升送貨速度。
如果有顧客愿意到室外收貨,或者愿意無(wú)人機(jī)通過(guò)窗口飛進(jìn)室內(nèi)送貨,或者在窗口安裝自動(dòng)收貨箱,那么針對(duì)這部分顧客,他們能享受更低送貨成本和更快送貨速度,這樣的家庭也會(huì)越來(lái)越多,逐步完全代替人工送貨。
無(wú)人機(jī)送貨一大問(wèn)題是續(xù)航時(shí)間太短,這需要電池技術(shù)突破,目前全球各種機(jī)構(gòu)企業(yè)都在研究電池技術(shù),這幾年出現(xiàn)的快充技術(shù)就是其成果之一,一旦電池技術(shù)突破,那么不僅續(xù)航問(wèn)題解決,安全問(wèn)題也能解決。
安全問(wèn)題主要指一旦無(wú)人機(jī)飛行途中出現(xiàn)故障,或者有人故意攻擊無(wú)人機(jī),那么會(huì)有安全隱患。如果電池技術(shù)突破,無(wú)人機(jī)續(xù)航及負(fù)載能力提升,那么就可以在無(wú)人機(jī)裝上備用電池,裝降落傘預(yù)防各種安全隱患。也可用攝像頭自動(dòng)鎖定的方式,發(fā)現(xiàn)惡意破壞者,大大降低被故意損壞的概率。
無(wú)人機(jī)之外,自動(dòng)駕駛也是機(jī)器送貨的一個(gè)方案,其原理也和上文類似,目前自動(dòng)駕駛汽車已經(jīng)在某些地區(qū)合法上路,早已無(wú)事故行駛百萬(wàn)公里。自動(dòng)駕駛的送貨小車一定會(huì)出現(xiàn)并普及,這種送貨小車可乘坐電梯,把貨物送到家門口,顧客通過(guò)驗(yàn)證碼打開(kāi)貨物箱取貨。
——快送綜合平臺(tái)——
筆者認(rèn)為無(wú)人送貨時(shí)代,不是在目前主流業(yè)態(tài)上加快送服務(wù),而是出現(xiàn)全新的零售業(yè)態(tài),整個(gè)零售生態(tài)會(huì)重塑改變。
以盒馬鮮生為例,盒馬鮮生為了實(shí)現(xiàn)30分鐘送達(dá),與傳統(tǒng)超市的區(qū)別如下:
1、其ERP系統(tǒng)加入了貨位管理,加入了WMS系統(tǒng)的功能,可支持多種揀貨方式;
2、在門店加入了傳輸履單,加入了RF槍,收銀機(jī)分布在賣場(chǎng)多個(gè)位置;
3、后倉(cāng)面積增大,后倉(cāng)有線上訂單匯流功能,部分高頻商品在后倉(cāng)揀貨;
4、商品結(jié)構(gòu)改變,各種生鮮、半成品、熟食SKU數(shù)量高于傳統(tǒng)賣場(chǎng),生鮮商品包裝化銷售;
5、生熟聯(lián)動(dòng),店倉(cāng)一體化,拒絕現(xiàn)金。
盒馬鮮生門店與傳統(tǒng)超市不同,根據(jù)快送需求重新設(shè)計(jì)了所有環(huán)節(jié),快送會(huì)重塑門店的商品結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)、布局、軟硬件、組織結(jié)構(gòu)等,創(chuàng)造新的業(yè)態(tài)。
筆者主導(dǎo)過(guò)賣場(chǎng)送貨項(xiàng)目,試過(guò)揀貨送貨,如果沒(méi)有上文這些支持,每單揀貨時(shí)間大于10分鐘,庫(kù)存不準(zhǔn)和揀貨造成的錯(cuò)誤率高于20%,十分影響顧客體驗(yàn)。筆者認(rèn)為“快送綜合平臺(tái)”的第一個(gè)特點(diǎn)是以自營(yíng)為核心,類似盒馬鮮生這樣的自營(yíng)門店是未來(lái)快送綜合平臺(tái)的基礎(chǔ)。
“快送綜合平臺(tái)”是快送時(shí)代的主流零售業(yè)態(tài),它由自營(yíng)門店、入駐商家和電商平臺(tái)三大部分組成,下文分別說(shuō)明。
自營(yíng)門店指類似盒馬鮮生這樣的門店,同時(shí)支持線上和線下購(gòu)物場(chǎng)景。為什么快送訂單從門店發(fā)貨,而不是從區(qū)域倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨,因?yàn)殚T店有營(yíng)銷和引流功能,因?yàn)橄M(fèi)者有線下購(gòu)物體驗(yàn)的需求。
快送服務(wù)并不能一統(tǒng)天下,人類有線下體驗(yàn)的需求,快送綜合平臺(tái)的線下門店能滿足這類需求,盒馬鮮生線下門店人流高于傳統(tǒng)超市,說(shuō)明線上服務(wù)并不會(huì)截流線下,反而會(huì)相互促進(jìn),加深顧客印象,把顧客留在線上和線下閉環(huán)中。
快送服務(wù)的成本由訂單密度決定,訂單密度與引流能力和消費(fèi)者認(rèn)知深度有關(guān),實(shí)體門店比倉(cāng)庫(kù)更能引流,更能加深顧客認(rèn)知深度。另外,城市中很難找到合適的倉(cāng)庫(kù),mall中的超市,因?yàn)榫哂幸髂芰?,其租金很低,目前上海地區(qū)超市的租金大概是2.5元每天每平米左右,這個(gè)價(jià)格低于普通住宅租金。
顧客的需求不僅是快,商品豐富度,門店認(rèn)識(shí)深度都會(huì)影響顧客的選擇,只有類似盒馬鮮生這樣的門店才能同時(shí)滿足引流能力強(qiáng),對(duì)商品背書(shū)能力強(qiáng),商品豐富度高,送貨快這四大特點(diǎn)。
綜上,筆者認(rèn)為,快送綜合平臺(tái)的第一基礎(chǔ)就是新業(yè)態(tài)門店,其形式參考盒馬鮮生。
“入駐商家”指顧客在APP上不僅能購(gòu)買到自營(yíng)門店的商品,還能購(gòu)買到門店附近商家的商品,這些商家入駐了APP,就像餐廳入駐餓了嗎一樣。不同的商品適合不同的銷售方式,一些品牌化的非標(biāo)準(zhǔn)商品和長(zhǎng)尾商品更適合C2C銷售方式。
快餐、便利店、超市、生鮮,這些品類的購(gòu)物頻次很高,把他們整合到一起,并且降低購(gòu)物門檻,10-30分鐘就能送貨上門,那么用來(lái)下單的APP就能成為高頻應(yīng)用,而且用此APP購(gòu)物的認(rèn)知很強(qiáng)。
高頻吃低頻是基礎(chǔ)邏輯,只要顧客高頻使用快送綜合平臺(tái)APP,那么在此APP上推出類似京東的B2C半日達(dá),推出類似淘寶的C2C開(kāi)放平臺(tái),會(huì)逐步把顧客吸引過(guò)來(lái),能占領(lǐng)電商市場(chǎng),這就是“快送綜合平臺(tái)”的第三個(gè)組成部分“電商平臺(tái)”。
—總結(jié)——
“快送綜合平臺(tái)”比便利店更方便,比超市更實(shí)惠,比電商平臺(tái)更迅捷,所以它能搶占快餐、便利店、超市、電商和某些專業(yè)店的市場(chǎng),其市場(chǎng)空間之大,遠(yuǎn)超當(dāng)前最大零售企業(yè)。它代表了未來(lái)零售發(fā)展方向,值得零售同仁關(guān)注和思考,對(duì)此感興趣的讀者,歡迎加筆者微信交流探討。

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