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《2017-2018年中國百貨零售業(yè)發(fā)展報告》:井噴的零售新物種

發(fā)布時間:2018-04-08 08:03:47 深圳商報

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4月5日,商務部流通業(yè)發(fā)展司、中國百貨商業(yè)協(xié)會、馮氏集團利豐研究中心共同發(fā)布《2017-2018年中國百貨零售業(yè)發(fā)展報告》。

 

報告稱,2017年的中國百貨零售業(yè)在經(jīng)歷了實體零售轉(zhuǎn)型之痛后,經(jīng)營困難局面逐步改善,呈現(xiàn)出回穩(wěn)向好態(tài)勢。廣大百貨零售企業(yè)堅持以推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和轉(zhuǎn)型升級為主線,緊緊圍繞以消費者需求為核心,以商品和服務為主要內(nèi)容,主動適應消費升級需要,主動把握技術進步機遇,形成了拓展全渠道、發(fā)展新業(yè)態(tài)、優(yōu)化供應鏈等主要轉(zhuǎn)型創(chuàng)新模式,全行業(yè)呈現(xiàn)出前所未有的變革之象,朝著個性化、智能化和生活方式體驗化的方向蓬勃發(fā)展。

 

2017年,商務部重點監(jiān)測的2700家典型零售企業(yè)銷售額同比增長4.6%,增速較上年同期加快3個百分點,典型企業(yè)營業(yè)利潤和利潤總額分別增長8.0%和7.1%,增速分別比上年同期加快6.5和11個百分點。

 

消費持續(xù)升級,新消費群體崛起

 

近年來,零售市場經(jīng)歷了跌宕起伏的變化,互聯(lián)網(wǎng)技術使消費者聚集成擁有海量信息來源及話語權的網(wǎng)絡社群,并逐漸掌握消費市場的主動權,零售業(yè)從“賣方市場”進入到“買方市場”時代。消費者在早期經(jīng)歷了一輪“低價狂歡”之后,逐漸恢復理性,變得越來越成熟。收入增長驅(qū)動消費升級,喚醒大眾品質(zhì)和體驗意識,顧客價格敏感度下降、品質(zhì)追求上升,同時由于線上購物體驗受限,對線下的沖擊見頂回落。消費形態(tài)正在從購買產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橘徺I服務、購買體驗,提升生活品質(zhì)及獲得體驗逐步成為消費的核心動力。隨著消費多樣性日趨增大,單一性的市場增長勢頭日漸趨弱。

 

目前,中國零售市場一個顯著變化在于主力消費階層年輕化,80后、90后、00后,新生代的消費人群正在崛起。根據(jù)波士頓咨詢公司的數(shù)據(jù)顯示,35歲以下年輕人的消費占消費增長的65%。

 

由于經(jīng)濟社會的高速發(fā)展與互聯(lián)網(wǎng)的普及,新生代消費群體普遍擁有超前的國際視野與新的消費理念,追求個性化生活方式,注重優(yōu)質(zhì)生活品質(zhì),期待豐富的購物體驗,他們將成為消費市場的主導力量和最有影響力的消費群體。百貨零售業(yè)必須重視新生代消費群體的價值主張,深刻洞悉他們的生活方式、價值追求,積極迎合他們的需求——移動、社交、體驗、便利、定制的產(chǎn)品和服務,針對他們對于獲客成本、商業(yè)運營等方面所帶來的種種影響,進行整個供應鏈的調(diào)整變革,迭代升級。

 

行業(yè)轉(zhuǎn)型初現(xiàn)成效,零售業(yè)態(tài)分化發(fā)展

 

在供給側(cè)改革的推動下,在電商倒逼的壓力下,百貨零售企業(yè)憑借自身多年積淀和銳意進取的精神,加快轉(zhuǎn)型變革,加速業(yè)態(tài)升級,加大市場深耕,面對消費市場和生活方式的深刻變化,從頂層設計,區(qū)域布局,新老業(yè)態(tài)融合,商業(yè)模式重構(gòu)等方面進行全方位戰(zhàn)略性調(diào)整,大力進行門店改造,深度整合供應鏈,全面升級渠道能力,積極布局新零售,在行業(yè)回暖背景下出現(xiàn)明顯的業(yè)績改善。

 

2017年零售業(yè)態(tài)呈現(xiàn)分化發(fā)展,擁有超市優(yōu)勢的社區(qū)百貨加快拓展,永旺和深圳天虹憑借旗下超市的黏性加速布店,成為去年開店最多的兩大集團,專攻四五線城市大眾市場的信譽樓憑借獨特的自營模式增加4家新店。年輕時尚型和高端奢侈品百貨項目受相同定位的購物中心影響較大,新店持續(xù)減少。銀泰、金鷹、興隆、王府井、百聯(lián)、步步高等巨頭普遍在購物中心和奧萊發(fā)力,大幅縮減百貨店發(fā)展,北辰、大西洋等徹底退出百貨業(yè)務。但另一方面,群光、SKP等企業(yè)紛紛加速新店拓展。

 

從區(qū)域來看,2017年新開業(yè)百貨與大型購物中心最多的地區(qū)都在華東;但購物中心項目高居全國第二的西南地區(qū),新增百貨店居于第三;大型購物中心數(shù)量僅居全國第五的華北地區(qū)百貨地位仍然較高。百貨新店主要集中在北方和四五線城市。

 

技術驅(qū)動智慧零售,零售新物種頻現(xiàn)

 

數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展的基礎,如移動互聯(lián)網(wǎng)、智能手機、移動支付等在2017年已逐步完善,為零售轉(zhuǎn)型創(chuàng)新提供了技術支撐,尤其是移動支付技術,2008年以后,無現(xiàn)金支付穩(wěn)步增長,2015年漲幅高達39.77%。便捷快速的移動支付等非現(xiàn)金支付方式已成為人們在零售行業(yè)購物支付的首選。移動支付提升了購物體驗,積累了大量用戶數(shù)據(jù),成為打造智慧零售的一項重要基礎技術。

 

從消費者體驗切入的技術開發(fā)和應用,到業(yè)務中后臺的核心流程數(shù)字化和技術含量的提升,物聯(lián)網(wǎng)、數(shù)據(jù)分析、地圖搜索、室內(nèi)外定位、人臉識別等技術從采購、生產(chǎn)、供應、營銷等各個環(huán)節(jié)改造著傳統(tǒng)零售業(yè),零售的深度和廣度不斷得以拓展延伸。顧客數(shù)字化、商品數(shù)字化、服務數(shù)字化、營銷數(shù)字化、供應鏈數(shù)字化、經(jīng)營管理數(shù)字化等全方位推動傳統(tǒng)零售業(yè)運行效率提升,商業(yè)模式發(fā)生深刻變革。

 

2017年,新概念、新模式催生了千店千面的零售“新氣象”,零售新物種呈井噴式爆發(fā)。從阿里巴巴的盒馬鮮生,到永輝的超級物種,都在對傳統(tǒng)超市進行顛覆性重構(gòu):壓縮品類,加入生鮮、餐飲、體驗等新元素進行跨界組合;運用大數(shù)據(jù)、智能物聯(lián)網(wǎng)、自動化等技術和先進設備進行數(shù)字化、智能化改造。與傳統(tǒng)業(yè)態(tài)相比,新物種更加重視顧客體驗。一方面,通過新穎的門店設計,從視覺效果上提升門店的“顏值”;另一方面,嫁接餐飲、科技甚至娛樂內(nèi)容,重新定義人、貨、場。

 

據(jù)不完全統(tǒng)計,2017以來誕生的新物種有天虹sp@ce、新華都海物會、步步高鮮食演義、百聯(lián)RISO、聯(lián)華鯨選等。除了主營超市+餐飲外,天虹sp@ce還增加了兒童獨立購物+體驗的娛樂空間,百聯(lián)集團的RISO系食還將花店、咖啡吧、書店、藝術中心等融入超市門店,創(chuàng)造多元化服務,不斷崛起的新物種正在構(gòu)筑多樣化的未來消費場景。

 

96%的受訪企業(yè)通過會員卡收集消費者數(shù)據(jù)

 

2017年中國零售業(yè)進入加速整合期。一方面,阿里、騰訊等互聯(lián)網(wǎng)巨頭大規(guī)模向線下滲透,線下擴張常態(tài)化,線上線下的融合開始從資本性融合向業(yè)務性融合邁入。另一方面,實體零售價值凸顯,優(yōu)質(zhì)的線下零售品牌得到資本市場的充分認可,迎來估值井噴,回歸價值之源。

 

阿里巴巴先后與百聯(lián)、三江、新華都和高鑫零售達成戰(zhàn)略合作,以大潤發(fā)、歐尚為代表的中國最大商超賣場集團從商業(yè)模式和資本結(jié)構(gòu)上雙通道加入由阿里推動的新零售革命。騰訊聯(lián)合京東等入股萬達,通過采用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、物流和支付等手段驅(qū)動線上線下融合,促進零售企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。覆蓋多業(yè)態(tài)領域的線下零售巨頭步步高與騰訊達成戰(zhàn)略合作,雙方將在構(gòu)建新能力,構(gòu)筑數(shù)字化運營體系,營造零售新生態(tài)等領域開展深入合作。

 

與此同時,線下整合也在加速,王府井和首航開啟戰(zhàn)略合作,羅森和超市發(fā)、中央商場落地加盟合作,家家悅收購維客商業(yè)股權,供銷大集收購順客隆,通過這些整合,推進打造全國性零售平臺,企業(yè)實現(xiàn)了資源和品牌價值最大化。

 

當前百貨零售市場,線上線下(O2O)深度融合是大勢所趨。為了全面探索零售業(yè)態(tài)升級,百貨企業(yè)紛紛致力建構(gòu)“實體+線上+移動端”全渠道數(shù)字化模式。以消費者需求為導向,掌握更準確的消費者數(shù)據(jù),實現(xiàn)精準營銷新消費時代,百貨店和消費者的供需關系發(fā)生了改變。在這個趨勢下,百貨要用數(shù)據(jù)精準描畫消費者需求,再針對性地提供商品。在百貨企業(yè)全渠道轉(zhuǎn)型過程中,為做到更了解、更能滿足顧客需求,將門店所有的營運流程進行數(shù)字化管理–包括建立數(shù)字化會員網(wǎng)絡體系是成功的關鍵。

 

調(diào)查顯示,高達92.6%的受訪企業(yè)當前有收集消費者數(shù)據(jù)。當中,96.1%的受訪企業(yè)通過會員卡/會員計劃來收集消費者數(shù)據(jù),42.7%通過門店WiFi,24.0%通過網(wǎng)絡商品購買歷史信息,13.3%通過Beacon信標。收集得來的消費者數(shù)據(jù),主要用作了解消費者的消費偏好(86.4%)、用作精準營銷(77.8%)、為顧客提供更個性化產(chǎn)品/服務(67.9%)、以及為門店優(yōu)化商品組合(66.7%)。

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