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記者21日從貴州省政府新聞辦召開的新聞發布會上獲悉，2020年以來，貴州遵循“四個最嚴”要求，進一步貫徹落實《關于深化改革加強食品安全工作的實施意見》，建立最嚴謹的標準、實施最嚴格的監管、實行最嚴厲的處罰、堅持最嚴肅的問責，全力守好“舌尖上的安全”。

通過全程嚴把食品安全源頭關，校園食品安全關，餐飲質量安全關，“小作坊”食品安全關，大宗食品和保健食品安全關，網絡餐飲安全關，冷鏈食品安全關等7個關口，貴州認真落實食品安全“黨政同責”要求，著力解決民眾普遍關心的突出問題，綜合施策，標本兼治，切實加強食品安全工作。

2020年以來，貴州推進產地準出市場準入有效銜接，試行食用農產品合格證制度，建立主體名錄并100%納入名錄庫，依據名錄庫開展“雙隨機”抽查。建立水稻、茶葉等主要農作物病蟲害綠色防控示范區526個，示范面積439.09萬畝，輻射帶動推廣應用面積3401.7萬畝，貴州全省綠色防控技術覆蓋率達35.37%。

貴州以“校園食品安全守護行動”為載體，深入開展春秋季校園食品安全整治和風險專項監測，對19050家學校食堂、35戶學生集體用餐配送企業實施全覆蓋檢查。積極推進校園食堂“明廚亮灶”建設，貴州全省校園食堂“明廚亮灶”覆蓋率達99.5%；學生集體用餐配送企業“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達94.3%；貴陽市校園食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達93.7%。

此外，貴州還開展網絡餐飲服務食品安全專項整治，強化規范網絡餐飲服務經營行為。對基本條件不具備、設施較差、存在食品安全嚴重隱患的小餐飲和網絡餐飲服務提供者，要求其“關、停、并、轉”。貴州全省共督促1621家網絡餐飲服務提供者進行了整改提升，先后對4831家不達標網絡餐飲服務單位進行了平臺下線。

貴州多部門聯合開展冷庫底數、貯存條件、追溯管理、污染風險、環境衛生、物流運輸、產品質量“七查”行動，全覆蓋檢查冷鏈食品貯存場所31761個次。督導食品經營重點場所按疫情防控要求進行全覆蓋消殺。對冷鏈食品實行全流程可追溯管控，進一步落實“三證、三專、四不”的閉環管理措施，排查進口冷藏冷凍食品5343個品種、6003批次。

在打擊食品安全違法犯罪方面，貴州警方堅持以“打源頭、端窩點、摧網絡、斷鏈條、追流向”為主線，對打擊危害食品安全違法犯罪始終保持高壓震懾態勢，堅持重拳出擊，露頭就打，整合警力、集中精力攻堅克難。2020年以來，警方共偵破危害食品安全犯罪案件550余起，抓獲犯罪嫌疑人600余人，查獲涉案金額2億余元。查處食品類行政違法案件120余起、行政拘留130余人。