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為了防范冰鮮、冷凍、冷藏等冷鏈食品在貯存、運輸、加工、分裝、銷售等各個環節可能產生的疫病傳播風險，烏魯木齊市不斷強化冷鏈食品流通環節日常防疫監管和檢測力度，織密防護冷鏈食品傳播病毒風險網絡，確保疫情防控和食品安全各項措施落實到位。

在新疆維吾爾自治區人民政府新聞辦公室10日舉行的新聞發布會上，烏魯木齊市市場監督管理局副局長鐘美文表示，烏魯木齊將從成立專門機構、源頭監管、監督檢查、常態防控四個方面采取措施，加強冷鏈食品監管，保障市民的身體健康和生命安全。

一是成立專門機構。烏魯木齊市疫情防控指揮部成立民生保障和食品安全工作組，制定《烏魯木齊市疫情防控食品安全檢查工作實施方案》，統籌協調全市各區（縣）商務、農業農村、市場監管等有關部門，落實“重點主體全摸排、重點產品全溯源、重點隱患全銷號”措施，全面強化冷鏈食品物流配送等各個環節的防疫安全工作。

二是狠抓源頭監管。烏魯木齊從冷鏈食品物流溯源著手，抓好精準防控。一方面，嚴格落實“外防輸入”要求，把住鐵路、飛機、公路運輸關口，對冷鏈食品進行核酸檢測，結果陰性方可放行；鐵路站點、公路公安檢查站點加大對經鐵路、公路運輸的各類物資及運輸車輛的消殺防疫力度；另一方面，督促食品經營單位落實主體責任，各大型食用農產品批發市場、農貿市場一律對購進的冷鏈食品進行核酸檢測，結果陰性方可銷售。

三是強化監督檢查。烏魯木齊統籌多部門聯合執法，全面排查各類批發市場、商超、餐飲（酒店）、冷鏈運輸企業等食品經營及運輸主體，督促貯存、運輸、加工、分裝、銷售等各個環節落實“人物并防”等工作要求；嚴格執行“測溫、戴口罩”以及場所消殺等各項疫情防控舉措，冷鏈食品經營企業全員核酸檢測陰性方可上崗，對冷凍海鮮、肉類產品及運輸工具進行核酸檢測；加強對各類食品經營者產品購進檢查，對無法提供產品證明或者購貨憑證、檢疫檢驗證或合格證明的冷凍類產品，一律下架、就地封存。

四是從嚴常態防控。烏魯木齊持續完善冷鏈食品防疫工作機制，做好冷鏈食品源頭端、生產端、市場端、消費端等各環節的食品安全和疫情防控工作；以農貿市場、商超中肉類、水產品等冰鮮冷凍類食品的生產經營區域，以及作業過程中的設備設施、工具用具為重點，定期開展環境核酸檢測和清潔消殺；督促冷鏈食品經營單位落實落細經營環境消殺、衛生清潔、場所通風及人員防護等防疫措施，嚴格做好外包裝消殺消毒工作，實施全程無接觸配送；每批次食品運輸完畢后，應對車輛和食品冷藏箱內外壁實施全面消殺，嚴防交叉污染。