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8月17日，記者從國家糧食和物資儲備局獲悉，針對如何減少糧食浪費，科學(xué)系統(tǒng)地做好糧食產(chǎn)后減損，該局將完善“產(chǎn)購儲加銷”協(xié)同機(jī)制，創(chuàng)新強(qiáng)化糧食監(jiān)管執(zhí)法，推動糧食科技創(chuàng)新和科普宣傳，多環(huán)節(jié)、全鏈條、系統(tǒng)化減少糧食產(chǎn)后損失。

據(jù)介紹，我國在推進(jìn)節(jié)糧減損方面已取得良好成效：在農(nóng)戶儲糧環(huán)節(jié)，正確使用農(nóng)戶科學(xué)儲糧裝具，糧食損失可降低至2%以下，目前，0.5～2噸農(nóng)戶儲糧裝具和10噸農(nóng)戶倉，10噸至20噸中小型農(nóng)村烘干整理裝備，都已推廣應(yīng)用；在糧食收購環(huán)節(jié)，支持各地建設(shè)糧食產(chǎn)后服務(wù)體系和開展“中國好糧油”行動等，促進(jìn)糧食提質(zhì)進(jìn)檔、推動節(jié)糧減損；在儲運和加工環(huán)節(jié)，開發(fā)推廣安全儲糧技術(shù)和推進(jìn)適度加工技術(shù)，減少了不必要的糧食損失和能源消耗。

“但糧食產(chǎn)后減損仍然任重道遠(yuǎn)。目前，我國糧食在儲藏、運輸和加工環(huán)節(jié)，每年損失量仍達(dá)到700億斤。運輸過程中的拋灑遺漏、農(nóng)戶儲糧損失、過度加工都是造成損失的原因。”國家糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人說。

下一步，國家糧食和物資儲備局將把節(jié)糧減損納入擬議中的糧食安全保障法，強(qiáng)化監(jiān)督，采取有效措施，指導(dǎo)糧食收獲、倉儲、運輸、加工、消費等各個環(huán)節(jié)減損工作；繼續(xù)開發(fā)節(jié)糧減損新技術(shù)，提高成品糧出品率、加工轉(zhuǎn)化率和副產(chǎn)物利用率，服務(wù)糧食“產(chǎn)購儲加銷”體系建設(shè)；加強(qiáng)節(jié)糧減損技術(shù)宣傳，普及節(jié)糧減損知識。