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中央農辦主任、農業農村部部長唐仁健22日圍繞今年中央一號文件內容，對老百姓普遍關心的“米袋子”“菜籃子”等問題進行了詳解，表示要多措施保障供應充足、價格平穩。

“我可以非常負責任地告訴大家，中國的糧食安全是完全有保障的，我們有能力端牢自己的飯碗。”唐仁健表示，2020年全國糧食總產量達到了13390億斤，創歷史新高，比上一年增了100多億斤。同時，全社會的糧食庫存目前非常充裕。去年面對新冠肺炎疫情，我國糧食和重要農副產品產得出、供得上、賣得好，經受住了一次大考。

對于中國這樣一個有著14億人口的大國來說，保障糧食安全是一個永恒的課題。未來，農業農村部將落實最嚴格的耕地保護制度，堅決遏制耕地“非農化”和防止耕地“非糧化”，牢牢守住18億畝耕地紅線，同時還要確保15.5億畝永久基本農田主要種植糧食及瓜菜等一年生的作物。

另外，在政策手段上要堅持和完善農業的價格和補貼政策，讓農民種糧有錢賺、多得利。同時，壓實地方黨委政府在糧食安全上的義務和責任，實行黨政同責。通過這些努力來確保各地糧食播種面積和產量保持穩定和不斷提高。

唐仁健表示，將進一步調整和優化農業的生產結構，讓生產出來的農產品種類更多、質量更優、銷路更暢、效益更好，更好地滿足城鄉居民多樣化的消費需求。

針對“菜籃子”的供應問題，農業農村部副部長張桃林表示，農業農村部專門成立了穩產保供工作專班，加強生產和價格監測，保障蔬菜穩定生產，并指導各地篩選確定一批蔬菜應急供應的儲備基地。

目前，全國冬春蔬菜的播種面積是8500萬畝，比常年增加了100萬畝，從去年11月份以來，蔬菜產品月均上市量保持在5400多萬噸以上。隨著天氣回暖，蔬菜生產將逐漸進入旺季，主要蔬菜品種的產能和供給是有保障的，預計價格也將以總體走低為主。

“豬周期大家都非常熟悉，我們前一輪被這個周期折騰了，今后不能再被這個周期折騰得厲害了。”唐仁健說。

唐仁健表示，從去年開始就采取了多項措施來支持恢復生豬的產能，穩定生豬生產和市場供應。截至去年底，生豬存欄已經恢復到2017年的92%以上，超過預期12個百分點。預計今年下半年，生豬出欄和豬肉供應將逐步恢復到正常年景水平。