2014生鮮電商如火如荼，以順豐優選等生鮮電商集中發力開始，以阿里、京東電商下鄉結束，吸足了眼球，2015年新年伊始，關于農業補貼政策高調發布，而剛剛發布的中央一號文件繼續聚焦農業現代化，再次將農業推到風口。
為了將這一問題聊透，2015年1月份的最后一天，華南地區農產品產業鏈上的各路高手匯聚清華，就農產品產業鏈升級及相關問題進行了一個下午的閉門研討，其中三個問題的討論給我留下的印象最深——農業頂層設計、農產品供應鏈塑造，以及溯源與認證的實施，我個人認為這三個問題應該可以算作是當前農產品產業鏈升級不同階段的三大關鍵點了，接下來就分別展開。
一、農產品產業鏈升級核心問題一：頂層設計
農產品產業鏈的頂層設計直接決定了后續業務推進的格局，在“清華論道”之前，我頭腦中對于農產品產業的戰略邏輯是：農產品產業鏈最重要的環節是“貨源”，沒有優質和充足的貨量供應，產業鏈后端的很多創新都如同無源之水，是無法持續的；而為了保障優質的貨源，基于產品質量和種植環境的溯源和認證體系勢不可少，與此同時貫穿整個產業鏈的可視質量監控體系也是必要的保障，在此基礎上再談生鮮電商、農產品O2O等渠道和業務模式創新才有現實意義。
資料來源：凱洛特供應鏈業務手冊資料整理
“清華論道”聽了凱洛特周凱歌博士的分享之后突然發現此前關注的僅僅是農產品產業鏈一個維度的內容。除了沿著產品縱向一體化延伸的產品鏈之外，農業方面還存在包括農教、旅游和養生在內的橫向一體化產業鏈，以及圍繞“農業”和“農村”的綜合一體化價值鏈。
其中產品鏈是當前農業和冷鏈相關企業布局的主方向，目前大家已經開始重視源產地和深加工、對于貿易環節也有了一定深度的布局，未來隨著金融和信息類業務的融入，這條鏈會更成體系。
而融入了農教、休閑養生元素的橫向產業鏈更適合由政府牽頭去做，并且2015年之后這類整合會不斷增多，只不過更多的是以綜合一體化的價值鏈形式呈現。
二、農產品產業鏈升級核心問題二：供應鏈整合
2015年新年伊始，網絡上又爆出兩則重大的食品安全事件——《430批次進口乳品不合格，新西蘭占比第一》和《港報：珠三角蔬菜重金屬污染令人擔憂》。
中國真的沒有可以放心食用的產品了嘛？現實可能正好恰恰相反，在中國一些偏遠的地區種植和養殖著很多源于自然的特色食品，然而因為物流、集約程度、銷售渠道等諸多問題，這些產品要么運不出來，要么商業化運作性價比差，最終導致一方面在產品供應端，中國有很多地方特色的優質好產品運不出來，運出來了也賣不上好價錢；而另一方面呢，在農產品消費端，消費者花了大價錢卻買不到放心的食品的錯位現象。
而這一問題的解決并不是依靠某一級地方政府或者某一個企業個體的努力能夠實現的，需要產業鏈上各個環節的充分協同，農場、冷庫、冷車、IT、認證、銷售終端等構建一個利益共同體，在“業務規則”和“江湖規則”中尋找一個平衡。
除此之外，供應鏈整合需要一套可兼容的系統相輔助，使得價值鏈各環節的服務內容和質量可視、可量化。在這方面，已經為業內700多家冷鏈運輸企業提供全程溫控服務易流科技的產品讓我們看到希望，其幫國內某知名乳業企業實現全程溫度可控、可視，真正做到“讓溫度看得見”。
就目前而言中國農業供應鏈整合最大的挑戰還是來自農村，一方面上個世紀80年代中國家庭聯產承包責任制使得農田被分散到戶，很難按照西方農莊式集約化經營，除非地方政府統一推進，否則農產品溯源、品牌建設等都很難推進。
此外，農村人口整體素質偏低，很多現代化的工具和方法未必容易推進，好在幾年前國家推動“大學生村官”，為這一問題的解決打下基礎。
三、農產品產業鏈升級核心問題三：溯源與認證
關于溯源和認證目前已經備受重視，很多計劃布局生鮮市場的企業估計都想到了這一點，在參加此次沙龍之前，我也認為產品認證這一領域大有可為，但31日聽過SGS對于安全認證的產品介紹，以及嘉賓們的“碰撞”后，突然覺得溯源認證這事不是那么容易做的，要做好首先必須具有很強的影響力和公信力，另外作為認證方認證出來的結果必須要獲得終端和消費者的廣泛認可。
除此之外，并不是所有的產品都需要進行溯源認證，還有很多消費者并不關心認證。加上產品溯源和認證的成本勢必會加在產品上，最終推動價格的提升，考驗消費者的承受力，因此農產品在進行溯源和認證之前有必要對農產品進行分類。
此外溯源與認證與IT結合，能夠提升體驗，如二維碼的應用等
再有，溯源如果能與其它交易平臺配合，更容易保證效果，如2015年新年伊始經過中國檢驗認證集團認證了的湖南雪峰蜜桔登陸渤海商品交易所，上市還不到一個月時間，盤面交易量已近兩億元，目前的成交發貨量已超過了7000噸。如果未來認證與交易中心捆綁在一起推進，或有機會衍生出全新的業務模式。
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