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眾所周知，茅臺(tái)酒是中國白酒行業(yè)為數(shù)不多的幾個(gè)已通過綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品之一。這不僅是因?yàn)槊┡_(tái)擁有得天獨(dú)厚的綠色釀造環(huán)境、與眾不同的綠色的傳統(tǒng)釀造工藝，更在于茅臺(tái)的近乎苛刻的原材料篩選系統(tǒng)。
　　茅臺(tái)堅(jiān)持綠色供應(yīng)誠實(shí)守信做好酒
　　據(jù)有關(guān)人士介紹，從田間地頭生長的糯高粱開始，茅臺(tái)就開始精心打造一條“綠色供應(yīng)鏈”。從原料的綠色獲取、供應(yīng)商的綠色供應(yīng)、產(chǎn)品的綠色加工到廢棄物的綠色回歸，整個(gè)綠色供應(yīng)鏈倡導(dǎo)低消耗、低排放，在保證茅臺(tái)酒綠色、有機(jī)、健康品質(zhì)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了自然和諧的可持續(xù)發(fā)展。
　　在茅臺(tái)的“綠色供應(yīng)鏈”管理中，有機(jī)原料每袋必抽、包裝材料每個(gè)必檢，并使用有機(jī)麻袋專裝；與酒直接接觸的所有設(shè)備及材料(酒壇、酒瓶、酒蓋、包括五金管配件等)必須通過第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，提供不低于國家標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)合格報(bào)告。為了做到廢棄物不廢不棄，貴州茅臺(tái)創(chuàng)造了中國白酒行業(yè)第一個(gè)完整的閉合生物循環(huán)圈，建立了獨(dú)具特色的循環(huán)經(jīng)濟(jì)，在中國白酒行業(yè)中獨(dú)樹一幟。
　　早在2012年底，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司在深圳召集其近百家原材料供應(yīng)商，對(duì)物流、設(shè)計(jì)、原料等方面實(shí)現(xiàn)綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商進(jìn)行表彰。在那次大會(huì)上茅臺(tái)集團(tuán)董事長袁仁國等帶領(lǐng)全體供應(yīng)商宣誓：“嚴(yán)格質(zhì)量控制、加強(qiáng)原料選配、流程控制和出庫把關(guān)，實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)酒的綠色供應(yīng)。”
　　茅臺(tái)集團(tuán)在茅臺(tái)鎮(zhèn)、赤水河優(yōu)越的自然條件之下，對(duì)其產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)、外在包裝等方方面面都提出更高要求。從原材料開始，每一個(gè)環(huán)節(jié)都確保無公害、無污染、無毒，堅(jiān)持不懈地、嚴(yán)格地向國際環(huán)保食品的標(biāo)準(zhǔn)看齊。因此，茅臺(tái)集團(tuán)早早就通過了有機(jī)食品認(rèn)證和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證。茅臺(tái)酒及其系列產(chǎn)品也越發(fā)符合廣大消費(fèi)者“綠色、環(huán)保、健康、自然”的消費(fèi)趨勢(shì)和要求。
　　袁仁國董事長指出，誠信作為中華民族的傳統(tǒng)美德，中國道德文化的核心，是為人之本，是高尚的人格信仰。“茅臺(tái)酒的生產(chǎn)，始終堅(jiān)持‘健康永遠(yuǎn)，國酒永恒’的愿景，致力于做世界上最好的蒸餾酒，確保產(chǎn)品綠色、有機(jī)、健康的品質(zhì)，確保食品安全，永葆國酒地位不動(dòng)搖，成為我國最具國際影響力的白酒企業(yè)。”
　　茅臺(tái)綠色理念引領(lǐng)酒業(yè)可持續(xù)發(fā)展
　　在更多的企業(yè)以利潤最大化為最高目標(biāo)的今天，茅臺(tái)始終堅(jiān)持社會(huì)效益、環(huán)境效益與經(jīng)濟(jì)效益協(xié)調(diào)發(fā)展，始終做好堅(jiān)守與放棄，始終堅(jiān)持有所為、有所不為。堅(jiān)持原產(chǎn)地生產(chǎn)，絕不因土地資源稀缺離開茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)；堅(jiān)守道法自然的傳統(tǒng)工藝，絕不通過技術(shù)手段縮短生產(chǎn)周期；堅(jiān)守自然和諧、以酒勾酒的勾兌理念，絕不添加任何其他物質(zhì)。
　　除了釀酒原料，“綠色茅臺(tái)”的理念在茅臺(tái)集團(tuán)的包裝環(huán)節(jié)也體現(xiàn)得淋漓盡致。多年來，茅臺(tái)一直不斷探索提高產(chǎn)品質(zhì)量的新材料、新技術(shù)、新工藝，持續(xù)改進(jìn)包裝材料質(zhì)量。蔗渣紙、石頭紙等更低碳環(huán)保的材料，逐步進(jìn)入包裝材料使用；在貴州茅臺(tái)系列酒中，醬門經(jīng)典茅臺(tái)王子酒、嘉賓級(jí)茅臺(tái)迎賓酒的內(nèi)托，采用了綠色可降解的PET材料；包裝印刷采用有機(jī)大豆油墨、水性膠、水性膜等，以杜絕笨、鉛等污染，減少了對(duì)石油產(chǎn)品的依賴，最大限度地提升了食品安全的標(biāo)準(zhǔn)。
　　不僅如此，茅臺(tái)從對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的角度出發(fā)，在包裝上廣泛引進(jìn)新技術(shù)，例如將茅臺(tái)酒專用小酒杯由人工吹制改為機(jī)械吹制，基本消除了外形及容積的誤差；采用全球最先進(jìn)的防偽技術(shù)，為消費(fèi)者準(zhǔn)確識(shí)別，放心飲用提供物質(zhì)保障。
　　有關(guān)專家評(píng)價(jià)說，茅臺(tái)已成為中國食品行業(yè)的綠色管理標(biāo)桿，正用“綠色”領(lǐng)航中國酒業(yè)健康發(fā)展。