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學術研究

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崔忠付:2015中國冷鏈物流回顧與2016展望

發布時間:2015-11-30 09:37:04 冷鏈物流專業委員會

  

借2015(第九屆)中國冷鏈產業年會契機,我首先談談即將過去的這一年,我國冷鏈物流的發展有哪些新常態、新特點。

首先是冷鏈政策環境持續利好。《新食品安全法》的出臺實施,對上下游環節的食品安全要求更加嚴格,冷鏈物流得到進一步重視和發展。此外,《國務院關于積極推進“互聯網+”行動的指導意見》中指出,鼓勵發展社區自提柜、冷鏈儲藏柜等新型社區化配送模式,完善冷鏈倉儲建設等關鍵問題。此外,地方政府也相繼出臺冷鏈專項規劃。一系列冷鏈政策紅利的釋放,無疑給冷鏈物流發展創造有利環境。

二是冷鏈標準不斷完善,行業門檻逐步建成。2015年,從國標委、發改委等標準主管負責部門,到以冷鏈委、冷標委為代表的行業標準制定協會,再到冷鏈行業龍頭企業和科研院校專家,都在加快冷鏈空白領域的標準制定,以及整個冷鏈物流標準體系的完善。從冷鏈物流的基本分類與要求,到水產、肉類、餐飲、乳制品、海產品、藥品,再到冷藏車、冷庫、冷藏箱,冷鏈物流的標準門檻已初步建立。2015年依據《物流企業冷鏈服務要求與能力評估指標》國家標準,中物聯冷鏈委在全國范圍內展開星級冷鏈物流企業評估工作,取得很好成效。冷鏈行業正在變得有標準可依,有標桿可選。

三是冷鏈市場需求穩定增長。2014年,我國蔬菜產量為76650萬噸,水果產量為26142萬噸,禽蛋產量為2893萬噸,豬肉產量為5571萬噸,牛肉產量為689萬噸,羊肉產量為428萬噸,水產品產量為8481萬噸,速凍成品產量為528萬噸,乳制品4500萬噸...2015年,這些數字均還有不同程度的上漲,如此龐大的產業支撐,可想而知冷鏈的市場需求和發展空間還有多大。當前我國需要冷鏈服務的產品市場,預計總價值超過3萬億元,如果冷鏈成本按最保守的5%計算,整個市場超過1500億元。

四是冷鏈基礎設施合理增長,冷鏈整體水平提升。據中物聯冷鏈委不完全統計,2014年全國冷鏈物流百強企業收入總額為148.3億元,同比增長36.1%,收入總額不足冷鏈市場10%。2015年全國冷藏車預計增長14000輛左右,冷藏車保有量突破9萬輛,同比增長18.4%。2015年全國冷庫新增390萬噸,冷庫總保有量達到3710萬噸,折合9275萬立方米,同比增長11.76%。2015年,果蔬、肉類、水產品的冷鏈流通率分別達到22%、34%、41%,冷藏運輸率分別為35%、57%、69%。對比來看2010年發改委出臺的《農產品冷鏈物流發展規劃》提到的發展目標,已經完成并略有超出。

五是傳統冷鏈業務份額收縮,新機遇凸顯。冷鏈企業受食品生產制造,以及零售行業的業績下滑影響,部分傳統冷鏈業務縮水成普遍現象。據統計,2015年上半年,主要零售企業關店120家,商超冷鏈配送業務份額下降約25%。但與此同時,隨著“一帶一路”國家戰略的實施,中國與更多國家自貿協定的簽署,上海、廣東、天津、福建自貿區的運營,使得高端食品進出口業務快速增長,例如天津港的進口凍肉,深圳港的進口高端水果,進口量均得以大幅攀升,這對平衡傳統冷鏈業務下滑,開創冷鏈新的營收板塊,起到重要作用。

六是冷鏈企業借助資本力量前行的步伐加快。海航冷鏈、小田物流、齊暢冷鏈、鎮江恒偉、凱雪冷鏈等紛紛登陸新三板或E板,大韓通運控股榮慶物流、三井物產與領鮮合資、伊藤忠與遼漁牽手,此外快行線融資1000萬美金,碼上配天使輪獲千萬投資,九曳供應鏈A輪融資數千萬。總之,2015年是金融資本和冷鏈物流結合的最緊密的一年,也是實質性動作最多的一年。有資本助力,冷鏈發展固然會走上快車道,但需要思考的是,資本是把雙刃劍,做好資本擴張與冷鏈服務的平衡顯得尤為關鍵。

七是生鮮電商依舊很熱,O2O大行其道,但隱憂顯現。據統計2015年我國生鮮電商交易規模達到560億元,并將在2017年突破1000億元。2015年中糧我買、天天果園、本來生活、每日優鮮等紛紛拿到融資。而在餐飲外賣、食材配送、生鮮社區、超市便利店等領域,O2O業務更是如火如荼的發展。需要指出的是,生鮮電商和O2O表面看一片大好,但背后形勢不容樂觀,如果不能通過控制產品源頭、完善冷鏈體系、市場差異化定位等有效手段,來加強客戶粘性,一味只靠價格戰和補貼來贏得短期客戶,等資本熱潮一旦褪去,必將造成市場重新洗牌。

八是利用互聯網+,冷鏈行業模式不斷創新。隨著生鮮電商、跨境電商、食材配送、餐飲外賣,以及O2O市場的快速崛起,行業內涌現出像:安家宅配、黑狗冷鏈、九曳供應鏈、碼上配、極客貓、冷聯天下、神盾快送等一批具有創新模式的冷鏈企業,他們的出現,為傳統的冷鏈格局帶來了生機,為我國冷鏈行業進一步快速發展提供了源源不斷的內生動力。

2015年即將過去,回顧這一年冷鏈物流發展的特點,是為了更好地與大家共同展望2016年我國冷鏈物流發展可能面臨的趨勢,便于及早籌劃和安排好明年全年的工作。隨著城市化進程的日益加快,生活消費的不斷升級,人們對食品安全和生命健康的進一步關注,冷鏈行業的總體發展趨勢仍將一路高走。這其中除了政策標準環境、基礎設施建設、冷鏈市場規模持續向好之外,還將有一些新的變化:

一是冷鏈產業鏈將更多的向“最先一公里”和“最后一公里”延伸,這兩個市場蘊藏的冷鏈機遇,將被越來越多的開拓和挖掘;

二是新常態下將有更多傳統行業的企業跨界進入冷鏈市場,他們在原來業務領域積累的優勢和資源,可能會給現有冷鏈企業帶來新的沖擊,并實現彎道超車;

三是冷鏈市場趨于整合和爆發,投融資并購還將接連上演,當前冷鏈“群雄割據”的局面將有望改觀,全國性、綜合性的冷鏈龍頭企業會逐漸冒出頭來;

四是傳統企業+互聯網,冷鏈+互聯網,原有的產業機構和供應鏈將被重塑的同時,必將釋放新的冷鏈商機,誰能抓住機遇,誰就有可能脫穎而出;

五是隨著冷鏈產品全球化、多元化、定制化的需求發展,更多的冷鏈運輸方式將會出現并占有一席之地,鐵路、船運、航空冷鏈將迎頭趕上,不再是公路冷鏈運輸“一支獨放”。

過去的一年,無論是國家的宏觀經濟環境,還是冷鏈物流的行業發展環境,都發生了很深刻的變化。唯有遵循市場和行業發展規律,不斷加強自身實力,時刻迎接變局,迎接挑戰,敢于創新,才能在今后的發展中,找到屬于自己的空間和方向。

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