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學術研究

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巴菲特做夢都想買的美國超市要來華搶食,沃爾瑪怕否?

發布時間:2017-12-18 11:18:02 第一物流網

近日,美國第二大零售商Costco將在上海開設第一家實體門店的消息引發了熱議。雖然國內消費者對Costco比較陌生,但在美國可謂家喻戶曉,其以“特別會賠錢”的低價策略聞名。

據資料顯示,Costco在40多年里,從美國本土一路擴張至加拿大、墨西哥、英國、日本,在全球共計開設了700多家連鎖倉儲實體超市。

但在中國,Costco卻首次以跨境電商的形式出現:先是在天貓國際上開設旗艦店,如今又準備在上海開設第一家實體門店,其目的就是探索線上線下的融合。那么,Costco能否成功入駐中國市場嗎?

在回答這個問題之前,我們先來了解一下Costco的實力到底有多強。

運營與管理

Costco是美國最大的連鎖會員制倉儲量販店,被Amazon創始人稱為“最值得學習的零售商”。此外,小米創始人雷軍也曾多次在公開場合稱贊這家超市,并且要學習Costco的“饑餓營銷”模式。而Costco的粉絲不止雷軍一個,例如巴菲特、查理·芒格、傅盛等,甚至布拉德·皮特都為它瘋狂。

據悉,2016年Costco的銷售凈額達1161億美元,會員費大約26億美元,和當年的凈利潤相當。而它之所以能夠成為美國第二大零售商,與其成功的供應鏈管理有著很大關系。

① 市場定位:準確把握消費者需求

Costco將目標客戶群體精準定位于美國中產階級的家庭和個人,因為這部分消費群體擁有以下幾個特點:

一是,收入水平較高,有較強的消費能力和消費意愿,產品購買量較大,能夠接受一定的會員準入年費;

二是,普遍受過良好的知識教育,購物決策相對理性,不僅追求高品質產品,同時也看重產品的性價比;

三是,具有一定的階級提升使命感和競爭壓力,尤其在美國經濟增長放緩的背景下,傾向于精打細算,并且希望節約購物的時間成本。

綜合這些特性,Costco認為,美國中產階級的消費習慣與會員制超市精選商品、優質低價的銷售模式相契合。通過對消費者需求的準確把握,使得Costco能夠保證會員忠誠度,維持業績的穩定增長。

除了商品質量與價格之外,商品布局和陳列也是Costco業績表現優異的原因之一。針對暢銷商品和季節性商品,Costco一年只進貨一次,不僅將其擺放在不起眼的角落里,而且商品擺放布局經常進行更換。

這樣的“饑餓營銷”和布局方式,使得消費者購買時的行走路線更長、購買欲望增加,從而能夠增加消費者的商品購買數量,提高營業收入。

② 發展模式:“零庫存、低成本”管理

要知道,庫存是維持企業經營活動的必需品,而追求“零庫存”一直是所有企業的美好愿望。為了確保供應鏈高效運作,Costco在庫存管理和成本控制方面做到了極致。

首先,Costco實行按市場需要進行分批生產,并不實行一次性訂貨,從而使得庫存降到較低水平。

具體來說,當某產品銷售超出預期時,則由與之合作的供應鏈企業來快速完成。Costco的部分產品從設計、制造、出貨到賣場進行銷售,全程時間可縮短到一周內。同時,Costco的產品可以根據市場銷售的實際需求,在顏色和形狀等個性化訴求方面進行改變,幾乎每周都會推出有新意的商品。

其次,Costco的倉儲式門店大多數建設在自有土地上,商品也多為低價熱銷商品,這極大地降低了商品的庫存成本和土地租金費用。

據了解,近五年來Costco的存貨周轉天數一直保持在30天左右,遠低于競爭對手沃爾瑪的45天。庫存周期的壓縮,不僅為Costco帶來了資金運轉效率的提升,也使得經營成本在一定程度地下降。

此外,Costco具有專門的貨運中樞系統,批量采購后直接分銷到各分店,減少貨物的轉運、分銷、處理等中間環節,提高存貨的效率。

再則,除了倉儲成本之外,Costco還減少了門店裝修費用和雇員數量,并且從不在媒體上做廣告,而是通過會員口碑效應進行宣傳,以此減少了很多人力成本和營銷費用。

從費用率來看,2012-2016年Costco的費用率基本保持在10%左右,五年內增加了0.6個百分點;而沃爾瑪的費用率則保持在20%左右,五年內增加了2.1個百分點。由此可見,嚴格的費用控制,有助于進一步壓縮商品價格,確保做到極致低價。

而出色的議價能力,是Costco做到極致低價的重要原因之一。Costco采用量販式的零售模式,精選少量SKU,但單一SKU進貨量巨大,這使得公司在與供應商進行談判時具有出色的議價能力。Costco要求供應商提供市場上最低定價,如果雙方議價沒有達成統一,那么,該供應商提供的商品將無法在Costco出售。

強大的議價能力使得Costco能夠以最低價格進貨,甚至能夠買斷部分商品;而高性價比的商品則維持了高會員滿意度,并有助于會員規模的壯大。

最后,不得不提的是Costco的SKU低得嚇人!據了解,沃爾瑪的SKU數量超過幾十萬種,而Costco只精選3700個SKU,所有上架的商品必須經過層層審核,每類產品只有1-3個品牌。

此外,Costco還規定所有商品的毛利率不能超過14%,扣除會員費后的商品平均毛利率僅在10%左右,不到競爭對手沃爾瑪的一半!其中,一些爆款商品價格甚至接近零利潤。

例如:Costco的招牌燒雞僅售4.99美元,但年銷量接近6000萬只;同樣,在Costco快餐區售賣的熱狗汽水組合套餐僅售1.5美元,價格30年未變,銷量是美國棒球大聯盟體育場的4倍。

可以說,這些低價爆款商品吸引了大量客流,同時也為Costco品牌口碑培養做出了很大貢獻,從而真正做到了精選商品極致低價,以高性價比來吸引用戶。

③ 延伸產業鏈:提供一站式購物體驗

除了日常生活用品之外,Costco還通過附加服務和優秀的售后、員工服務來提高用戶滿意度,保持客戶群體粘性。Costco的許多分店都提供輪胎維修、藥局、眼科診所、照片沖洗、加油站、烘焙屋等附加服務,加油、車輛維修和處方藥價格也是市面上相對便宜的。

在會員服務方面,Costco全球門店都支持無條件退換大部分商品(除電子產品的退換期限為3個月),這樣的退換貨政策,可以讓消費者在購買時免除后顧之憂,放開手腳;同時,退換貨率也能成為篩選供應商的標準。

另外,Costco門店還會經常舉辦試吃活動,以此吸引大量的消費者參與,并使商品銷售額大幅增長2-3倍。

可以說,一站式購物體驗、可靠的售后保障,以及各種優惠活動提高了Costco會員忠誠度,進一步鞏固了會員制零售超市的模式基礎。

風險與挑戰

盡管Costco在運營管理方面具有一定的實力,但畢竟國內外零售市場環境異同,這就使得Costco不能生搬硬套北美經驗來華淘金,而是要在入駐中國市場的時候做出一些改變,比如開啟本土化策略。

但從實際情況來看,即使Costco在中國開啟本土化采買策略,可能也會遇到一些其他阻力。

① 時間成本。由于入華時間較晚,尋找合作供應商需要耗費極大的人力、物力和時間,同時又要保障其產品品質達到Costco的入駐標準,并控制在行業實體零售,甚至電商零售價格水平線以下,因此難度并不小。

② 沃爾瑪的阻擊。沃爾瑪入華超過21年,擁有大量的供應商資源,同時又是京東的股東之一。而眼下,中國大陸能夠擁有大批量自營采買能力的電商和實體公司,都剛好處在同一陣營。盡管阿里巴巴完全具備這個潛力,并且作為Costco的合作方,或將助推其一臂之力。但至少在當下,沃爾瑪和京東的聯合將會對Costco造成不少的壓力。

③ 更多的敵人。倘若Costco成功轉型本土化運作,未來,隨著中國中產階級消費群體數量的急劇暴漲,國內大中型外資、合資,以及本土商超將迎來最大的挑戰。而騰訊、阿里的電商平臺必然也會加入到一場史無前例的商超亂戰中。面對眾多“強龍與地頭蛇”,Costco進軍中國市場的壓力不小。

總之,中國零售市場這款大蛋糕對于Costco來說,既是機遇,也是挑戰。未來,Costco能否在中國新零售市場有所作為,讓我們拭目以待吧!

【補點料】:

回顧Costco入華路徑

2014年10月,美國第二大連鎖超市集團Costco登錄天貓國際,以海外旗艦店形式試水中國跨境電商。

2016年1月23日,Costco授權店登陸武漢,試水線下零售。

2017年9月8日, Costco宣布首家實體店入滬,并確定了入華計劃后第一間實體店開業時間表。

2017年9月13日,Costco登陸天貓商城開設第一家本土旗艦店。

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